Salud

Una historia única sobre la vida de un vegano longevo

Werner Hofstetter es un suizo que celebró su 102 cumpleaños el 5 de febrero de 2012. Pasó 80 años de su vida como vegano. Cuando se dio a conocer por la prensa, Werner se convirtió en la estrella de Internet. Pero no solo porque es vegano, sino porque no está enfermo. Además, trabajó hasta los 99 años, hasta que ingresó en un hogar de ancianos. Aquí él creció un jardín.

En 30 años, Werner comenzó a cultivar vegetales biológicos, pero no abogó por el veganismo. En 1942 se casó.

Sr. Hofstetter, ¿cómo comenzó todo?

Mi padre era carpintero de muebles, y al comienzo de la Primera Guerra Mundial ya tenía 5 hijos. Para poder alimentarnos en estos tiempos inseguros, mis padres buscaron una hacienda campesina. Nos mudamos a un pueblo cerca de Zúrich, donde comenzamos a criar ganado. Hasta ese momento, raramente comíamos carne. Y, cuando era niño, estaba muy indignado, pero tenía que aceptar un sabor desagradable. También nunca me gustó la leche. Cuando me dieron un par, traté de no beberlo.

Después de un tiempo, mi madre comenzó a tener problemas de salud, trató de llegar a la causa y pronto se hizo vegetariana. Tenía unos 11 años y me uní a ella con entusiasmo, dándome cuenta de las palabras de la Biblia "¡No mates!" Quizás era joven, pero todo era obvio para mí.

¿Cuándo murió tu esposa? ¿Era vegetariana / vegana?

Murió hace 12 años, tenía 89 años y no era una vegetariana convencida, aunque al principio pensé que sí. Nuestra relación no fue armoniosa, vivimos juntos, sin embargo, cada uno siguió su propio camino. Mi esposa quería ser rica y comenzó a vender carne, y en consecuencia comenzó a comerla nuevamente. Mis dos hijos también comen carne, desafortunadamente ...

¿Te gusta tu jardín y tu nuevo hogar?

Muy Pero no toda la comida es de mi gusto. Siempre comí de manera muy simple, siempre amé la comida cruda, pero debido a mi esposa realmente no tuve la oportunidad de comerla. Y aquí tengo ensaladas, papas, arroz. Aquí hay una gran selección de productos vegetales. Tres veces a la semana nos dan carne, y casi todos la comen. No como sus postres, las frutas son una alternativa, pero, desafortunadamente, a menudo son inmaduras. El desayuno incluye grandes cantidades de productos lácteos. No los como ni huevos. Sin embargo, ya he tenido un resfriado tres veces desde que vivo aquí, lo cual es inusual para mí. Cuando cocinaba para mí, no sufría de secreción nasal durante muchos años. Veo aquí dos posibles razones: o hay muchas bacterias o me estoy haciendo viejo.

¿Qué es lo más importante que entiendes en la vida?

Lo que necesita tener en cuenta y adaptarse a la naturaleza.

¿Qué, además del veganismo, has hecho por tu salud?

Nunca he consumido café y alcohol.

¿Qué harías si fueras un rey?

Le diría a la gente que viva más fácil. Desarrollaría una "economía libre".

¿Le darías a todos un pedazo de tierra para que las familias puedan comer solas y les prohiban comer animales?

No puedo hacerlo El mundo es tan diverso, nadie es como el otro. Pero difundiría el conocimiento para que puedan caminar por el camino correcto. Resulta que siempre has estado adelantado a su tiempo.

¿Cómo reaccionaron ante ti los campesinos comerciales?

Nuestros vecinos nos recibieron bien a lo largo de los años, después de que vieron que trabajábamos mucho.

¿Cuál es tu relación con los animales?

Nunca he tratado voluntariamente con mascotas. En mi opinión, en el mundo moderno, la gente hace demasiado por ellos. Y tenías que dejarlos ir y vivir libremente ... Me encanta la naturaleza y los animales salvajes, los sonidos de la primavera, el canto de los pájaros.

¿Tienes un deseo insatisfecho?

Quiero ver las selvas tropicales.

En que crees

La ley del karma. Dios está en nosotros y nosotros estamos en él, y Dios es el espíritu, también lo es todo lo que nos rodea.

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